『仙波豆腐』さんの超高級豆腐の食べ比べをしてみた 後編
文字が結構いったので後編。前回に引き続き仙波豆腐さんです。
早速食べていきます！
まずは安い40円豆腐。
改めて見ると写真ブレブレでしたわ。
写真じゃ分からないが、断面をみると細かい隙間が沢山あり水っぽい。多分その隙間のせいで舌触りがよくない。しかし内心侮っていたが風味は一応ある。食べなれた味だがそもそも豆腐が好きではないので美味しくはない。
美味しさ☆☆☆
風味 ★☆☆
舌触り ☆☆☆
次は長豆腐180円
お店の中の豆腐の最安値商品。
断面を見ると多生の隙間が。40円豆腐よりはいいが舌触りは少しマシな程度。水っぽさ、風味も多少良いくらい。写真を快く快諾してくれたお店の人には申し訳ないが、スーパーの商品と大きな差はない気がする。
美味しさ★☆☆
風味 ★☆☆
舌触り ★☆☆
正直専門店なので期待したのだが、期待し過ぎていたのかもしれない。
長豆腐と値段が倍違うきぬ380円。
断面を見ると長豆腐と違い隙間がない。期待しつつ食べると滑らかさが全然違う！隙間が無く均一にできているからかも。
気持ちいい舌触り。そして強い風味。正直言って長豆腐と格が違う感じがしました。正直豆腐って事で『凄い美味しい！』とはならないが。40円豆腐、180円豆腐と比べると明らかに美味しい。
美味しさ★★☆
風味 ★★★
舌触り ★★★
最後に青豆腐430円。他のと色が違うというだけでも目を引く。でも青というより緑では,,,写真だと分からないけどね！
きぬ豆腐と同じく綺麗な断面。滑らかさと舌触りはいう事ない。そしてきぬ豆腐との違いは風味！きぬ豆腐でも十分に強いと思っていた風味ですが、それよりも強い風味で口が満たされて、テレビで『おいしい』と言うのもわかる味でした
美味しさ★★★
風味 ★★★★
舌触り ★★★
今回お店の商品を三種類を食べましたが、お勧めするなら断然青豆腐。
長豆腐を食べるなら安い豆腐を食べるし、きぬ豆腐を買うのなら、せっかくなのでワンランク上の風味を楽しめる青豆腐
を勧めたいですね。
ただこれは豆腐単体で食べる場合の評価で、料理に使う場合は風味強めの青豆腐は合わないかもしれないですね。
家で食べる時は常に醤油を掛けて食べていて、今回はちゃんとレポートをするために豆腐単体で食べていたのですが、醤油を掛けずにパクパク食べれたので、高級豆腐凄いなとか思ってました。
でもやっぱり醤油が一番合う。
でもまぁ豆腐のみで沢山食べるってのはかなりキツく、家族にも手伝ってもらいましたが。
もしまたお店に行くなら生クリーム入り豆腐の豊穣と胡麻ペースト入りの胡豆甘露を食べてみたいです。
お店が落ち着いた雰囲気だったので写真撮影の許可を取るのに緊張しましたが快くOKして下さいました。
ありがとうございます！
もしアクセス数が伸ばしたいなら肉とか検索が多そうなものをやるべきなんだろうなとか思いつつ、
記事を閉めさせて頂きたいと思います。
